74 / 81
AMNYTT NR . 4 2023
Hvert døgn prosesseres ca 50.000 kyllinger hele veien igjennom produksjonen til de ligger i ferdig forbrukerpakning .
med mye , selv om vi kan dra fram ting som vi skulle ha brukt mere tid på . Men det hjalp å ha med nøkkelpersonene fra driften ved den gamle fabrikken . – På dette tidspunktet jobbet jeg med ledelse av installasjon og igangkjøring av alt utstyret . Prosjektet lånte 4 – 5 teknikere fra teknisk avdeling som fikk dyp innsikt i utstyret , og ikke minst var med på alle avgjørelser og kunnskapsinnhenting som foregikk i monteringsfasen , forteller Aarvold . – En viktig forberedende del er at at vi begynte vi å involvere flere operatører , så de kunne bli kjent med det enorme anlegget på 40.000 kvadratmeter med teknisk utstyr . Ja , det er ganske mye å sette seg inn i . Og alt det her må jo fungere for at man skal kunne produsere verdens beste kylling , påpeker Aarvold . Dette var igangkjøringsfasen .
Fabrikkstyring Igangkjøringsfasen er over og infrastruktur som fabrikkstyring og operasjonssentral er på plass . Vi etablerte en forbedringsgruppe med god erfaring , som har ledet utallige småstegsforbedringer ved hjelp av data fra fabrikkstyringen . – SCADA- og MES-systemene våre oppdaterte oss hele tiden om flaskehalsene , og hvor vi eventuelt hadde mismatch mellom kjøpt ytelse og det vi fikk , forklarer ingeniøren , og legger til : – Det er jo sånn at en ytelse består av minst to ting : Det maskinen gjør og det vi mennesker gjør .