64 / 72
AMNYTT NR. 2 2026
Spirer i såbrett. Når spiringen er ferdig flyttes traller med brett til dyrkerommet.
Himmelgrønt AS er et joint venture mellom Coop Norge Industri AS( et datterselskap av Coop Norge SA) og gründerselskapet Avisomo AS. Sammen utfyller de hverandre med komplementær kompetanse for å lykkes med vertikal dyrking av salater. – Coop har lenge vært nysgjerrige på vertikal dyrking av salater og ønsker å bidra til en fremtidsrettet og bærekraftig produksjon av sunne og norske produkter til forbrukerne. Himmelgrønt skal produsere kortreist norsk salat – ved hjelp av kortreist norsk teknologi, sier Kristoffer Glestad, daglig leder i Himmelgrønt AS.
Urbant landbruk En av motivasjonene for å utforske vertikal dyrking er makrofaktorer knyttet til klima i importsesongen, der økende temperaturer og hyppigere ekstremvær påvirker risikobildet for trygge leveranser. – Vertikal dyrking gir også gode muligheter til å arbeide raskt og effektivt med utvikling av salater som kan gi nye og spennende produkter til markedet, sier Glestad.
Gevinstene ved vertikal dyrking er velkjente. Det tar mindre plass og man kan kutte i transportkostnader. Vannforbruket reduseres kraftig og land med mindre egnede dyrkeklima kan bli selvforsynte. Men det har vært vanskelig å få dette til i industriell skala. – Avisomo skiller seg ut med en helautomatisert løsning, der roboter styrer hele prosessen – fra såing til ferdigpakket produkt. Salatblader dyrkes på ca. 24 dager, med god kvalitet og lang holdbarhet, sier Glestad.
Digitalt styrt vekst Den digitale innovasjonen er ikke bare forbeholdt robotikk. I Himmelgrønt utvikles også digitale resepter til salatbladene. Her finner du detaljert instruks på hvordan plantene skal behandles; hvor ofte de skal vannes, hvordan lyset skal være, hvilket klima de skal ha. – Resepten styres ut fra hvilket frø som brukes og forteller hva som er riktig temperatur, antall timer under lyset og hvor mange timer det skal være « natt », forteller Dahl.