57 / 74
AMNYTT NR. 4 2026
Bygningene til Felleskjøpet i Ila i Trondheim er blant de største byggene i Norge. Foto: Felleskjøpet
mepumpe som minner mer om innmaten i maskinrommet på et stort skip – med digre rør, kompressorer, ventiler og koblinger. Tre store rom fyller den. For helt ulike prosesser, som i sum lar Felleskjøpet samle opp og gjenbruke all spillvarmen som slippes ut i produksjonen av kraftfôr. Selve produksjonen av kraftfôret er som om en Michelinrestaurant ble drevet som et gigantisk storkjøkken. Hver enkelt ingrediens måles nøye opp og blandes, males og varmebehandles under streng kontroll.
Presisjon i hver pellets Felleskjøpets fôrutviklingsavdeling er nemlig feinschmeckeravdelingen for dyrenes frokostblanding. Men før kylling og kyr kan kose seg med kraftkosten, har den passert ekstreme kvalitetskontroller, og blitt finjustert av folk med både gårdsoppvekst og gylne doktorgrader. Og dette gir dyrisk god gastronomi. Det er nemlig ikke tilfeldig hva norske dyr får servert.
Som å steke pizza på 15 sekunder Vebjørn Nilsen er teknisk sjef i Felleskjøpet, og forklarer hva som står på spill. – Råvarene faller ned i en mikser der damp injiseres og temperaturen må treffe foret slik at det garanteres over 81 grader celsius, forteller han. – Det kan ikke være mer enn én grads avvik. Blir det for varmt, blir noen næringsstoffer ødelagt. Og blir temperaturen for lav, kan bakterier slippe gjennom, og dyr og mennesker kan bli utsatt for Salmonella. Michael Bantle er daglig leder i Aneo Industry, og setter det i perspektiv: – Produksjonslinjen her behandler 20 tonn produkt i timen, og hvert parti har 15 sekunder på seg i mikseren for å nå eksakt riktig temperatur. Hjemme bruker du 15 minutter på å steke en pizza, sier han. Maskinen er rigget slik at hvis temperaturen er feil i bare ti sekunder, stopper hele anlegget automatisk.