56 / 149
AMNYTT NR. 6 2017
”
Jeg har brukt mange andre pumper tidligere. Alle hadde ulemper, slik som for høy hastighet, for stort vedlikeholdsbehov og hyppige havarier. Så kjørte jeg noen forsøk med buelobepumper i Danmark, og fant ut at jeg ville prøve disse.
Geir Olsen HYDRO ALUMINIUM
Kald prosess for bedre kvalitet I 2012 startet VMO et utviklingsprosjekt med sikte på bedre kvalitet på ferdigproduktet, bedre hygiene under produksjonen og økt produksjonskapasitet. Et ledd i dette var overgang fra en varm til en kald prosess. Prosessen starter ved at levermassen kjøres gjennom en rensemaskin. Der kvernes massen og urenheter fjernes. Dette sikrer god kvalitet på ferdigvaren.
Deretter pumpes levermassen til råstofftanker og tilsettes en promille syre. Massen varmes opp til 30 grader for å redusere viskositeten og gjøre den enklere å bearbeide for separatoren, der oljen skilles fra proteinet. Til slutt kjøres tranen gjennom en oljepolerer for å fjerne siste rest av proteiner. Sluttrinnet omfatter tørking av tranen i vakuumkammer, før den steriliseres skånsomt ved 72 grader.
Tranproduksjon drives nå i 3 – 4 måneder i løpet av året og bedriften ønsket å utvikle denne kjernevirksomheten. Med støtte fra Innovasjon Norge( 2014) gjennomførte bedriften prosjekt Langtidslagring av lever. Det er særdeles viktig for selskapets videre økonomiske vekst. Sentralt her er en egenutviklet metode for preservering av råstoffet, slik at man kan produsere tran over en lengre periode og ivareta råstoff som er langt unna tranprodusenter.