21
på oppbygningen av anlegget.
Detr er tre forskjellige måter å filtrere
melken på: RO (omvendt osmose, NF
(nanofiltrering) og UF (ultrafiltrering).
Anlegget kan håndtere alle tre, og
hvilken filtreringsmetode, som benyttes,
avhenger av hva melken skal brukes til.
Merete Jensen, KFC, lytter til Morten A. Hansen, GEA Filtration, som forklarer hvordan
anlegget fungerer.
- Hele verdikjeden fra gård til forbruker
har stor betydning for Arla, og det er i
form av både økonomi og miljø. Som en
del av prosjektet er det veldig viktig å
vise at kvaliteten av melken vil fortsatt
være på det vanlige høye nivået, sier
Tommas Neve.
Den rå melken leveres i forsøksanlegget
via et rørsystem til en avkjølingstank
med omrører, som skal sørge for å
holde melken frisk. Herfra tappes
en bach - eksempelvis 500 kilo, som
ledes i en separat tank. Prosessen
i forsøksanlegget foregår så ved å
manuelt koble filtreringsanlegget
på, slik at melken føres gjennem i
en kontinuerlig prosess og avkjøles
videre underveis, da det alltid
tilføres prosessvarme fra pumper o.l.
Prosessen stopper, når melken har vært
gjennom systemet, etter den ønskede
konsentrasjonen er oppnådd. Hele den
beskrevet syklus vil med et anlegg i
kommersiel drift foregå automatisk og
som en helkontinuerlig prosess.
-På flowmåleren fra E+H kan vi
fortløpende måle konsentrasjonen,
men det er noen begrensinger for hvor
konsentrere melken kan være. Hvis vi går
for hardt til verks, begynner vi å kinne
smør, og da stopper systemet, forteller
Morten A. Hansen, som er projektleder
hos GEA Filtration, og som har vært med
- I forbindelse med dette projektet
har vi undersøkt alle tre metodene,
og baseret på denne undersøkelsen
har vi valgt å fortsette med omvendt
osmose (RO), da vi på den måten kun
fjerner rent vann og således bibeholder
alle andre bestanddeler i melken,
understreker Tommas Neve, som
påpeker, at foreløpige undersøkelser har
påvist, at omvendt osmose ikke påvirker
melkekvaliteten.
Endress+Hauser har levert følgende
måleutstyr til filtreringsanlegget:
• 2 × TMR35
(temperaturtransmitter)
• 2 × PMP135 (trykktransmitter)
• 2 × Promag 50H (Flowmåler)
Fakta om Danmarks Kvægforskningscenter
Danmarks Kvægforskningscenter (DKC) er en organisatorisk sammenslåing av
Kvægbrugets Forsøgscenter (KFC) og kvægforskningsfaciliteterne ved
AU-Foulum. Kvægbrugets Forsøgscenter er et høyteknologisk storfebruk
med 210 melkekuer (SDM og Jersey) pluss oppdrett. KFC fungerer dermed
som både landbruk og forskningssted. Samtidig er KFC et utstillingsvindu for
dansk februk, hvor alle som er interesseret er velkomme til å avlegge et
besøk. KFC/DKC ble etableret i 2000 av kvegbrukernes organisasjoner i
Danmark og drives i tett samarbeide med Århus Universitet i Foulum, som
også eier og driver jorden omkring bygningene.
En av de to 2 × Promag 50H flowmålere, som er leveret av E+H til filtreringsanlegget i Foulum ved
Viborg.
De to filtrene i forsøksanlegget kan bruke
forskellige membraner, så de forskjellige
filtreringsmetoder kan testes ut.